أبوغزالة - Abu-Ghazala
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى عام
 
الرئيسيةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 خلطات للدجاج جديدة وسهلة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مريم
مشرفة
مشرفة
مريم


الأوسمة :
خلطات للدجاج جديدة وسهلة  111610131106ihwo6mp

خلطات للدجاج جديدة وسهلة  081229103547FZPo


خلطات للدجاج جديدة وسهلة  081229104214FgtW


خلطات للدجاج جديدة وسهلة  081229103547LJxn

عدد المساهمات : 531
نقاط : 1254
تاريخ التسجيل : 08/09/2010
العمر : 29
الموقع : الرياض

خلطات للدجاج جديدة وسهلة  Empty
مُساهمةموضوع: خلطات للدجاج جديدة وسهلة    خلطات للدجاج جديدة وسهلة  Emptyالأحد يوليو 10, 2011 12:33 am

دجاج بالفلفل والزيتون الأسود

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 قطع صدور دجاج تقطع كل واحدة إلي ثلاثة قطع
1 بصلة مقطعة حلقات
فص ثوم مفروم
2 حبة فلفل كبير بارد
600 جم طماطم مفرومة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم مبهرة بالأعشاب
200 جم زيتون اسود كبير بدون بذور
ريحان مفروم


طريقة الطبخ

يحمر الدجاج في ملعقة زيت كبيرة لمدة 3 دقائق , ثم يرفع من النار ويوضع في طبق
يضاف باقي الزيت , ويحمر البصل والثوم والفلفل المقطع إلي حلقات , ثم تضاف الصلصة .
يقلب الخليط وبعد دقيقتين يضاف الزيتون ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود .
تعاد قطع الدجاج إلي المقلاة ويستمر الطبخ لمدة عشرة دقائق أخري أو حتى ينضج الدجاج , ثم يرش الريحان علي سطح الدجاج .

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مريم
مشرفة
مشرفة
مريم


الأوسمة :
خلطات للدجاج جديدة وسهلة  111610131106ihwo6mp

خلطات للدجاج جديدة وسهلة  081229103547FZPo


خلطات للدجاج جديدة وسهلة  081229104214FgtW


خلطات للدجاج جديدة وسهلة  081229103547LJxn

عدد المساهمات : 531
نقاط : 1254
تاريخ التسجيل : 08/09/2010
العمر : 29
الموقع : الرياض

خلطات للدجاج جديدة وسهلة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: خلطات للدجاج جديدة وسهلة    خلطات للدجاج جديدة وسهلة  Emptyالأحد يوليو 10, 2011 12:33 am

دجاج مقلى بمخلل الليمون

المقادير

2 دجاج
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة زيت
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 بصلة كبيرة
4 فصوص ثوم مفروم
قشرة ليمون مخلل
زيتون مخلل
ملح

طريقة الطبخ

اقلى قطع الدجاج مع الزيت والبصل والثوم والملح والزنجبيل والزعفران واضيفى اليهم 2 كوب ماء.
اضيفى مخلل الليمون والزيتون استمرى فى القلى حتى تصبح المرقة كثيفة .
يوضع الدجاج فى قدر الطاجن (قدر الفخار) . ثم صفى المرقة من الشوائب ثم صبيها فوق الدجاج.
اتركيها فى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مريم
مشرفة
مشرفة
مريم


الأوسمة :
خلطات للدجاج جديدة وسهلة  111610131106ihwo6mp

خلطات للدجاج جديدة وسهلة  081229103547FZPo


خلطات للدجاج جديدة وسهلة  081229104214FgtW


خلطات للدجاج جديدة وسهلة  081229103547LJxn

عدد المساهمات : 531
نقاط : 1254
تاريخ التسجيل : 08/09/2010
العمر : 29
الموقع : الرياض

خلطات للدجاج جديدة وسهلة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: خلطات للدجاج جديدة وسهلة    خلطات للدجاج جديدة وسهلة  Emptyالأحد يوليو 10, 2011 12:34 am

ولكم عندي طريقة حلوة جداً للدجاج

بيطلع شبه دجاج كنتاكي


وطعمها أحلى من كنتاكي كمان

شوفوا الصورة الأول وبعدين خدوا الطريقة :

خلطات للدجاج جديدة وسهلة  080926165528djaaaaaaj260908a1


المقادير :

دجاجة ( مقطعة إلى 5 أو 6 قطع )

بصل مفروم ناعم ( بصلة كبيرة )

ملح ناعم

فلفل أسود مطحون

ذرة قرفة مطحونة

ليمونة

بهارات مشكلة للدجاج ( من عند العطار )

دقيق أبيض

بقسماط ناعم ( أو خشن مش هتفرق خلطات للدجاج جديدة وسهلة  Icon7 )

شطة بودرة ( لو بتحبيها سبايسي )

زيت غزير للقلي


الطريقة :

ضعي قليل من الملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة المطحونة ( والشطة حسب الحاجة ) على البصل المفروم .. وقلبيهم جيداً

اعصري عليهم نصف ليمونة

تبلي قطع الدجاج بالبصل ( بوضع البصل بين أجزاء اللحم وتحت الجلد بشكل جيد )

اعصري نصف ليمونة على قطع الدجاج بعد التتبيل .

اتركيها نصف ساعة ( أو أكثر ) حتى يتشرب لحم الدجاج الطعم ..

جهزي الزيت الغزير في إناء غزير للقلي وأوقدي عليه النار ..

اخلطي الدقيق مع البقسماط ( وقليل من الشطة البودرة إن شئتِ )

اغمسي قطع الدجاج المتبلة في هذا الخليط ( واحدة تلو الأخرى ) بحيث تتغطى كل قطعة تماماً بالدقيق والبقسماط واضغطي عليها جيدا حتى تتماسك .

ضعي قطع الدجاج في الزيت الغزير لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تنضج ..

وبالهناء والعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
خلطات للدجاج جديدة وسهلة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مجموعة جديدة للأوسمة
» نصائح بطريقة جديدة ....................................................
» حقائق علمية جديدة لم تعرفيها عن طفلك ..!

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أبوغزالة - Abu-Ghazala :: قسم الأسرة والطفل :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: